מנות חג מסורתיות בבית שלום

מנות חג מסורתיות בבית שלום
09/16/2012 - 09:50

מסעדת בית שלום במטולה מזמינה ליהנות 
בראש השנה ממנות חג מסורתיות
17-18 בספטמבר

מסעדת בית שלום מזמינה לחגוג את ראש השנה עם מנות מסורתיות, פרי יצירתו של שף אסף אוטולנגי.
במטולה נפתחה עונת קטיף התפוחים במטעי הפרי. הנופשים במטולה יכולים ליהנות ממזג אויר קריר ונעים ולהסב במבנה או בגינה. מסעדת בית שלום ממוקמת במבנה אבן  גלילי שנבנה לפני 120 שנים בחצר בית משפחת הוד, ממקימי המושבה מטולה. על עיצובה אחראית מרים הוד בעלת הבית שהקפידה על צבעים נעימים ומזמינים, את קירות המסעדה מעטרות עבודות ידה של רקמה אומנותית משולבת בקריסטלים.

במסעדה מוגשים מטעמים מקוריים ואותנטיים מספר המתכונים המשפחתי, חלקם מלפני מאה שנה, בשילוב מנות בשריות, דגים, מאפים ועוד ממטבחו של שף אסף אוטולנגי, נצר למשפחת שפים ובשלנים.

לאורך ימי החג מציע שף אוטולנגי מבחר מנות חג מסורתיות לראש השנה, ביניהם: רגל קרושה, גפילטע פיש, מרק עוף בייתי, כבד קצוץ, סלט ירקות עם רימונים ועוד.
בנוסף, יוגשו תפוחים בדבש ומיץ תפוחים טבעי מהיבול שנקטף במטעי משפחת הוד.

כמו כן, לאורך ימי החג ניתן ליהנות מארוחות בוקר עשירות הכוללות מגוון סוגי גבינות טריות זיתים שחורים וירוקים ממטע המשפחה, לחם דגנים הנאפה במקום, פלטת דגים כבושים תוצרת בית, ביצים- לפי בקשת האורח, סלטים טריים, מוזלי ביתי בשילוב פירות העונה, קנקן לימונדה/ תפוזים, שתייה חמה וחליטות תה מגינת המסעדה.
בנוסף מוגשות גם ריבות ומרקחות ביתיות שהוכנו מפירות הטריים ממטעי המשפחה, תאנים (מעץ בן 100 שנה שעדיין מניב פרי), שזיפים, אפרסקים, דובדבנים, משמשים ועוד.

ארוחת הבוקר מוגשת בין השעות - 09:00-11:30.
תפריט המסעדה בשילוב מנות חג מסורתיות יוגשו מהשעה 12:00 ועד אחרון הסועדים.

מסעדת בית שלום מטולה - 04-6940767,  http://www.beitshalom.co.il